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Ingredientes

500 gramas de feijão vermelho
3 litros de água
2 calabresas picadas
4 dentes de alho
1 cebola pequena picada
1 orelha de porco
100 gramas de bacon picado

Modo de preparo

Pique todos os ingredientes e coloque em uma panela de pressão junto ao feijão.
Deixe cozinhar entre 1 e 2 horas até o caldo engrossar, sirva.

Dicas

Use 6 colheres de azeite junto a 3 colheres de trigo no final para engrossar o caldo. Basta misturar os dois ingredientes e adicionar ao feijão.