Receitinhas
Ingredientes
- 500g de tapioca granulada (é essa que vai dar o tchã do bolo)
- 1 lata de leite condensado (a alma doce da parada)
- 1 litro de leite (pode ser integral que fica mais cremoso)
- 200 ml de leite de coco (pra dar aquele gostinho de quero mais)
- 100g de coco ralado (pra sentir os pedacinhos enquanto come)
- 2 colheres de sopa de manteiga (pra dar aquela aveludada na massa)
- 2 ovos (pra unir tudo com amor)
Modo de preparo
- Pega a tapioca granulada e joga numa tigela grande. Aí, ferve o leite (não deixa derramar, hein?) e joga por cima da tapioca. Deixa ela lá, absorvendo o leite e inchando por uns 15 minutinhos.
- Enquanto isso, em outra tigela, bate os ovos com a manteiga e mistura no leite condensado até ficar uma coisa só.
- Despeja essa mistura na tigela da tapioca que já tá toda inchada, acrescenta o leite de coco e o coco ralado. Mexe com carinho pra ficar tudo bem misturadinho.
- Unta uma forma com manteiga, polvilha um pouco de coco ralado pra não grudar, e despeja a massa lá.
- Agora, o forno já deve tá preaquecido a 180°C. Coloca lá dentro e deixa assar por uns 40 minutos. Mas ó, cada forno é um forno, então fica de olho pra não queimar.
Dicas
Depois que dourar, tira do forno, faz o teste do palitinho pra ver se tá bom, e deixa esfriar.
E tá pronto! Pode servir com um cafézinho que fica uma maravilha. E se sobrar, coisa que duvido, é só guardar na geladeira que fica gostoso de todo jeito. É sucesso garantido!
