Todo pão tem glúten? Quais pães você pode e NÃO pode comer
Saber quais pães que têm glúten é essencial para pessoas com intolerância à substância, as quais podem sentir desconfortos e dores após o consumo de produtos com ela.
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada. Ele dá elasticidade à massa e ajuda a manter a sua forma.
Entretanto, algumas pessoas têm intolerância a ele ou doença celíaca. Neste caso, é necessário apostar em receitas sem glúten para manter a saúde e o bem-estar.
Quais pães têm glúten?
A maioria dos pães tradicionais contém glúten, pois são feitos com farinha de trigo. Isso inclui:
- Pão francês,
- Pão de forma,
- Pão integral,
- E muitos tipos de pães artesanais.
Por isso, pessoas com intolerância ao glúten devem evitar esses tipos de pão para não sofrerem com desconfortos digestivos.
Quais pães NÃO têm glúten?
Existem várias opções de pães sem glúten no mercado, feitos com farinhas alternativas.
Pães de farinha de arroz, farinha de amêndoas, farinha de coco e farinha de tapioca são algumas das opções.
Pão de milho tem glúten?
O pão de milho, dependendo da receita, pode ou não ter glúten.
Se for feito apenas com farinha de milho, ele é naturalmente sem glúten. No entanto, muitas receitas tradicionais deste pão combinam farinha de milho e farinha de trigo.
Isso, então, adiciona glúten ao produto. Para ter certeza se este é o caso do item de seu interesse, verifique os ingredientes, conforme informações da embalagem.
Pão sírio tem glúten?
O pão sírio tradicional é feito com farinha de trigo e, em razão disso, contém glúten. No entanto, existem versões sem glúten que estão disponíveis no mercado.
Elas são feitas com farinhas alternativas. Essas versões sem glúten do pão sírio são uma boa opção para quem deseja evitar a proteína sem abrir mão da alimentação versátil.
Pão de queijo tem glúten?
O pão de queijo é uma excelente opção sem glúten, pois é feito com polvilho, um derivado da mandioca. Portanto, é seguro para quem tem intolerância ao glúten.
Como identificar pães sem glúten no mercado?
Para identificar pães sem glúten, é importante ler os rótulos dos produtos com atenção. Aliás, os fabricantes costumam destacar a ausência de glúten na embalagem.
Além disso, hoje é possível encontrar muitas padarias especializadas e lojas de produtos naturais que oferecem uma variedade de alimentos sem glúten.
Com isso, é possível optar por marcas reconhecidas e certificadas, sem abrir mão da segurança para quem precisa evitar o glúten.
