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Ingredientes
Modo de preparo
- Preparar a mistura.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Caramelizar a forma.
- Em uma forma para pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro), adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma.
- Assar o pudim.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 50 a 60 minutos em banho-maria (coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior com água).
- Verificar o ponto.
- O pudim está pronto quando estiver firme, mas ainda macio. Teste com um palito, ele deve sair limpo.
- Esfriar e desenformar.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para um resultado ainda mais delicioso.
