escondidinho de aipim com carne moída
33m
12 porções
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Ingredientes
- 700g de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 xícaras de frango cozido e desfiado
- Batata palha a gosto
- 1 xícara de presunto picado
- 1 e 1/2 xícara de cenoura ralada e cozida
- 1 xícara de palmito picado
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 xícara de bacon frito
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 1/2 xícara de azeitona
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe e desfie o frango. Reserve.
- Rale e cozinhe a cenoura até que esteja macia, mas ainda crocante.
- Frite o bacon até ficar crocante e pique o presunto, o palmito, o abacaxi e as azeitonas..
- Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura, o presunto, o palmito, o abacaxi, o milho, a ervilha, o bacon frito e as azeitonas.
- Adicione a maionese e o creme de leite. Misture bem para que todos os ingredientes sejam cobertos uniformemente.
- Tempere com sal a gosto e adicione a cebolinha e a salsinha picadas. Misture novamente.
- Leve o salpicão à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem bem.
- Na hora de servir, adicione a batata palha por cima do salpicão para manter a crocância.
- Sirva o salpicão de Natal como acompanhamento em sua ceia. É ideal servir gelado para realçar os sabores.
