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Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os pistaches em uma assadeira e leve par dourar em forno preaquecido a 180 °C por dez minutos.
- Assim que estiverem frios, coloque os pistaches em um processador e triture até obter uma pasta fina.
- Em uma panela, coloque o açúcar, o creme de leite, o leite e leve para cozinhar em fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido.
- Adicione a pasta de pistache e mexa até ficar bem incorporada.
- Desligue o fogo e despeje a essência de baunilha.
- Assim que a mistura esfriar completamente, transfira para uma batedeira e bata até ficar bem cremoso.
- Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador até ficar no ponto desejado.
Dicas
Coloque umas sementinhas de pistache por cima na hora de servir!
