frango com quiabo e angu
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Aprenda a como fazer uma deliciosa receita de frango com quiabo e angu para arrasar no seu almoço em família: este prato rende demais e o melhor de tudo é que se sai muito barato, sendo uma alternativa perfeita para quem deseja saborear durante o fim do mês.
Como fazer frango com quiabo e angu?
- FRANGO
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de quiabo
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- ANGU
- 500g de fubá
- 1,5 litro de água
- Sal a gosto
- 200g de queijo fresco em cubos
- FRANGO
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
- Corte as pontas do quiabo e coloque-os de molho em água com limão por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, escorra e corte o quiabo em rodelas.
- Adicione o quiabo ao frango e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que o quiabo esteja macio.
- Finalize com coentro picado a gosto.
- ANGU
- Em uma panela grande, ferva a água com o sal.
- Adicione o fubá aos poucos, mexendo sem parar.
- Cozinhe o angu em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente o queijo fresco em cubos e misture bem.
- Sirva o angu com o frango com quiabo.
Decore com cheiro verde, como salsa e cebolinha.
Qual o nome do prato frango com quiabo?
Vários pratos são preparados com frango e quiabo, sabia disso? No entanto, um dos mais famosos deles, e que faz parte da culinária brasileira, é o feijão tropeiro, que leva muitos ingredientes saborosos e tem um modo de preparo para lá de simples e descomplicado.
Quem está de dieta pode comer frango com quiabo?
Sim! Afinal, o quiabo tem uma série de benefícios para o organismo, como o aumento da imunidade e do metabolismo. Enquanto isso, o frango oferece muitas proteínas que farão com que o seu desenvolvimento muscular seja ainda mais saudável.
Quem criou o frango com quiabo?
Este tipo de receita é típico da culinária portuguesa, no entanto, não se sabe ao certo quando foi criado e quando chegou ao Brasil.
