Cabeça de porco

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cabeça de porco assada @pescaatividadespesqueiras
cabeça de porco assada @pescaatividadespesqueiras
Tempo 10h
Porção 10 porções
Nível Fácil

A receita de cabeça de porco assada rende uma refeição magnífica de boa! A gente sempre faz nos meus parentes da roça e rende demais. Combina super bem com uma salada de repolho roxo bem alemã e um quentão para as festas juninas. Ah, claro: você pode preparar em qualquer época do ano, viu?

Como fazer cabeça de porco?

Ingredientes
  • Check1 cabeça de porco
  • Check1 cebola triturada
  • Check10 dentes de alho triturados
  • CheckPimenta e sal grosso a gosto
  • Check1 colher de alecrim
  • Check1 fio de óleo
Modo de preparo
  • CheckLimpe bem a cabeça de porco e use um maçarico ou faca bem afiada para remover resquícios de pêlo.
  • CheckMisture os temperos em um processador e passe sobre a cabeça de porco, deixe marinar por cerca de 12 horas.
  • CheckEnrole em um papel alumínio.
  • CheckLogo em seguida, leve para o forno em 180 graus por 6 horas ou em uma churrasqueira à fogo de chão pelo mesmo tempo ou mais.
  • CheckSirva quente com um arroz branco soltinho e repolho roxo.

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O que significa a expressão cabeça de porco?

Essa expressão, minha querida, é usada para se referir a uma pessoa teimosa, que é difícil de mudar de ideia ou que é bastante obstinada. É como dizem por aí, “duro na queda”, sabe?

Qual é o nome do cabeça de porco?

Dependendo do contexto, o termo “cabeça de porco” pode se referir simplesmente à cabeça desse animal quando usada na culinária. Mas em algumas regiões, esse prato pode ter um nome específico, como “testa de xara” ou “tête de porc” em francês.

Quanto tempo leva para assar uma cabeça de porco?

Para assar uma cabeça de porco, vai precisar de paciência, viu? Dependendo do tamanho, pode levar de 4 a 6 horas no forno para ficar bem assadinha.

cabeça de porco no forno fogo de chão brasa churrasco
cabeça de porco suculenta @tvgazeta

Pode comer a cabeça do porco?

Pode sim, minha amiga. Na culinária, nada se perde. A cabeça do porco é usada em várias receitas deliciosas, desde o tradicional “sarapatelnordestino até pratos refinados da culinária francesa. Mas lembre-se, todo o preparo deve ser feito com cuidado e higiene.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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