Risoto de camarão com arroz comum

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Risoto de camarão com arroz comum ana maria braga
Risoto de camarão com arroz comum do @sabornamesa
Tempo 1h
Porção 4 porções
Nível Fácil

Receita de risoto de camarão com arroz comum fácil para o fim do mês, quando a gente está sem o arbóreo em casa ou quer mais praticidade para economizar. Vou te ensinar a fazer um muito mais barato, mas que não deixa de ser delicioso. 

Como fazer risoto de camarão com arroz comum?

Ingredientes
  • Check500g de camarão fresco, limpo (aqueles bonitões, sabe?)
  • Check2 xícaras de arroz comum (prefira os de grão longo)
  • Check1 cebola média picadinha
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1/2 xícara de vinho branco seco (dá um sabor especial)
  • CheckCerca de 4 xícaras de caldo de peixe ou legumes
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • CheckAzeite de oliva
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckQueijo parmesão ralado (opcional, mas fica bom)
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckRefogando: Numa panela, refoga a cebola no azeite até ficar transparente. Adiciona o alho e depois o arroz, deixando fritar um pouquinho.
  • CheckAdicionando líquidos: Coloca o vinho e deixa evaporar. Depois, vai adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar cozido, mas ainda firme.
  • CheckCamarões: Enquanto o arroz cozinha, refoga os camarões rapidamente em outra panela com um pouco de manteiga. Tempera com sal e pimenta. Só até ficarem rosados, tá.
  • CheckFinalizando o Risoto: Quando o arroz estiver pronto, mistura os camarões, um pouco mais de manteiga e, se quiser, queijo parmesão. Mexe bem.
  • CheckServindo: Acerta o sal e decora com salsinha.
Dicas

E está pronto! Esse risoto de camarão com arroz comum é simples e fica uma delícia. Ótimo para um jantar especial sem complicação. Bom apetite! 🍤🍚💕

❤️ DELICIOSO: Risoto de camarão com alho poró

Dicas para preparar receita de risoto de camarão com arroz comum

Olá! Vamos preparar um Risoto de Camarão usando arroz comum, que também pode ficar uma delícia. Primeiro, escolhe um arroz de boa qualidade, de preferência um tipo longo, que fica mais soltinho.

Para o camarão, escolhe uns frescos e bonitos. Tempera eles com alho, sal e um pouquinho de limão. Frita rapidinho no azeite ou na manteiga, mas só adiciona no risoto no finalzinho para não ficarem borrachudos.

Na panela, começa refogando uma cebola picadinha com um pouco de manteiga ou azeite. Depois, adiciona o arroz e deixa dar uma fritadinha. Isso ajuda a liberar o amido e faz o arroz absorver melhor os sabores.

Risoto de camarão com arroz comum do panelinha
Risoto de camarão com arroz comum vovó @tanamesa

Usa um caldo de peixe ou de legumes para cozinhar o arroz, adicionando aos poucos e mexendo sempre. Esse processo deixa o risoto mais cremoso, mesmo com arroz comum.

No final, mistura os camarões, ajusta o sal e, se gostar, coloca um pouco de queijo parmesão ralado e salsinha. Vai ficar uma delícia! 🍤🍚💕

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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