salpicão sem maionese

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Receita de salpicão sem maionese prático descomplicado
Receita de salpicão sem maionese fácil @tanamesa
Tempo 1h
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de salpicão sem maionese que é simplesmente tudo de bom. Vou preparar esta delícia no Natal e sei que toda a família vai ficar apaixonada. Acompanho com algumas entradas e você vai ver o quanto é prático e barato de servir. 

Como fazer salpicão sem maionese?

Ingredientes
  • CheckPeito de Frango: 500g, cozido e desfiado
  • CheckCenoura: 2 médias, raladas
  • CheckMilho Verde: 1 lata
  • CheckErvilha: 1 lata
  • CheckPimentão Vermelho: 1 pequeno, cortado em cubos
  • CheckUva Passa: 100g
  • CheckSalsão: 2 talos, picados
  • CheckIogurte Natural: 200g
  • CheckCreme de Leite: 100g
  • CheckLimão: Suco de 1 limão
  • CheckAzeite de Oliva: 2 colheres de sopa
  • CheckSal e Pimenta-do-Reino: a gosto
  • CheckBatata Palha: para decorar
  • CheckCheiro-Verde: picado, para decorar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o peito de frango em água com sal. Desfie o frango cozido e reserve.
  • CheckRale as cenouras e pique o pimentão e o salsão. Escorra o milho e a ervilha.
  • CheckEm uma tigela, misture o iogurte natural, creme de leite, suco de limão e azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • CheckEm uma tigela grande, combine o frango desfiado, cenoura ralada, pimentão, salsão, milho, ervilha e uvas passas.
  • CheckAdicione a mistura de iogurte ao frango e legumes, misturando bem para que tudo fique bem envolvido.
  • CheckDeixe o salpicão na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se intensificam.
Dicas

Ao servir, decore com batata palha e cheiro-verde picado.

Como substituir a maionese no salpicão?

A maionese no salpicão pode ser substituída por opções mais leves e saudáveis, como iogurte natural, creme de ricota ou requeijão light. 

Outra alternativa é o uso de creme de leite misturado com um toque de mostarda e limão para dar cremosidade e sabor. Veganos podem optar por maionese vegetal, feita de leite de soja ou abacate amassado.

Pode esquentar o salpicão?

Sim, o salpicão simples pode ser esquentado, embora tradicionalmente seja servido frio. Para aquecer, use um forno convencional ou micro-ondas, mas evite aquecer por muito tempo para não alterar a textura dos ingredientes. 

No entanto, considere que alguns elementos, como batata palha ou frutas frescas, podem perder a crocância ou frescor ao serem aquecidos.

Salpicão sem maionese e creme de leiteSalpicão light sem maionese
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salpicão sem maionese do @recetiasdecomidas

Quais os benefícios do salpicão?

O salpicão é uma opção nutritiva, especialmente quando preparado com frango desfiado, que é rico em proteínas magras. Os vegetais, como cenoura, ervilha e pimentão, oferecem fibras, vitaminas e antioxidantes. 

Dependendo dos ingredientes escolhidos, pode ser uma refeição equilibrada e versátil, além de ser leve e fácil de adaptar para diferentes dietas.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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