Mini chocotone

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mini chocotone trufado recheado com cobertura
mini chocotone do @escoladedoce
Tempo 7h57m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de mini chocotone que pode ser trufado conforme preferir para deixar todos apaixonados no sabor. Vem comigo e aprenda a como preparar esta maravilha para servir no seu lanche da tarde no dia de Natal. Pode ter certeza que toda a família e amigos irão adorar. 

Como fazer mini chocotone?

Ingredientes
  • Para a Esponja:
  • Check100g de farinha de trigo
  • Check15g de fermento biológico fresco
  • Check50ml de água morna
  • Para a Massa:
  • Check400g de farinha de trigo
  • Check100g de açúcar
  • Check3 ovos grandes
  • Check120ml de leite morno
  • Check5g de sal
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check1 colher de sopa de cacau em pó
  • Check150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Check200g de gotas de chocolate belga
  • CheckRaspas de laranja (opcional)
Modo de preparo
  • CheckMisture a Farinha, Fermento e Água: Em uma tigela, misture 100g de farinha de trigo, o fermento biológico fresco e a água morna. Misture até formar uma massa homogênea.
  • CheckDeixe Fermentar: Cubra a tigela com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a mistura cresça e forme bolhas.
  • CheckPreparando a Massa.
  • CheckMisture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture 400g de farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó.
  • CheckAdicione os Ovos e o Leite: Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione os ovos e o leite morno. Misture bem.
  • CheckIncorpore a Esponja: Adicione a esponja à mistura e comece a sovar a massa.
  • CheckAdicione Manteiga, Sal e Baunilha: Enquanto sova, adicione a manteiga em pedaços, o sal e a essência de baunilha. Continue sovando até que a massa fique lisa e elástica.
  • CheckIncorpore as Gotas de Chocolate e Raspas de Laranja: Adicione as gotas de chocolate belga e as raspas de laranja à massa, misturando delicadamente.
  • CheckPrimeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela grande untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por cerca de 2 horas, até dobrar de tamanho.
  • CheckModele o Panetone: Após a fermentação, divida a massa conforme necessário e coloque em formas de panetone. Deixe fermentar novamente até que a massa atinja a borda das formas.
  • CheckAsse o Panetone: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os panetones por cerca de 40 a 50 minutos, até que estejam dourados e assados por dentro (faça o teste do palito).

❤️ VERDADEIRA DELÍCIA: Chocotone vulcão

Quantos gramas tem um mini chocotone?

O peso de um mini chocotone pode variar dependendo do fabricante ou da receita caseira, mas geralmente, eles pesam entre 100 a 200 gramas. 

Esses pequenos chocotones são uma versão mais compacta do tradicional chocotone caseiro de tamanho padrão, oferecendo o mesmo sabor rico em um formato mais conveniente e individual.

mini chocotone rápido fofinho sem sovar
mini chocotone do @janesweetcake

Em produções comerciais, os mini chocotones frequentemente seguem um padrão de peso mais uniforme, com muitas marcas optando por tamanhos que variam entre 80 a 150 gramas.

Essa padronização facilita para os consumidores saberem exatamente o que esperar, seja para consumo próprio ou para presentear.

Para quem faz mini chocotones em casa, o peso pode ser ajustado conforme a preferência. Isso permite flexibilidade para adicionar diferentes quantidades de recheios ou coberturas, adaptando-se ao gosto pessoal ou necessidades dietéticas específicas.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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