Qual é o melhor café do Brasil: veja lista de marcas
Determinar qual é o melhor café do Brasil é um desafio e tanto. Afinal, o país tem um alto cultivo dos grãos que dão origem à bebida queridinha do brasileiro.
Existem diversos tipos de grãos, de formas de cultivo e até mesmo de oferecimento dos produtos, que podem ser comercializados em grãos, em pó ou em cápsulas.
Cada um deles permite a produção de receitas de café saborosas para começar o dia ou para aquele shot de energia em meio aos compromissos.
Qual é considerado o melhor café do Brasil?
Em 2023, o café Geisha da Fazenda Rainha, de São Sebastião da Grama, do grupo Órfeu Cafés, no sul de Minas Gerais, foi eleito o melhor café do mundo no Cup of Excellence.
Este é um concurso internacional que avalia a qualidade dos grãos e da bebida feita a partir deles.
Na avaliação, a marca atingiu 94,3 pontos. Assim, tornou-se o café brasileiro mais bem avaliado na história do concurso.
Quais são as melhores marcas de café brasileiras?
O Brasil é referência na produção de café. Não por acaso, ela faz parte da história brasileira, da colonização de diversas regiões e da economia do país.
Por isso, definir o melhor café do Brasil pode oferecer certa dificuldade. A variedade de produtos e de tipos de grãos pode agradar diferentes paladares.
Dentre os melhores cafés do Brasil estão os das marcas Orfeu, Santo Grão, Café do Ponto, Santa Mônica, Fazenda Primavera e Fazenda Pessegueiro.
Como preparar um bom café?
Para isso é importante que você tenha à disposição um café de boa qualidade. Sempre que possível, compre grãos frescos para moê-los em casa. Eles trazem mais sabor e aroma.
Além disso, lembre-se de dar atenção à temperatura da água. Ela deve estar entre 90°C e 96°C. Ainda, use uma água de boa qualidade, preferencialmente mineral.
Existem vários métodos para fazer café e todos eles podem oferecer boas bebidas. A prensa francesa e o filtro estão entre os principais deles.
Por fim, controle o tempo de extração. O ideal é que ela seja mais rápida, pois o contato prolongado entre o café e a água afeta o sabor final da bebida.
Qual é a melhor receita de café?
Esta é uma pergunta bastante subjetiva, pois depende do gosto pessoal de cada pessoa. Contudo, existem algumas receitas que se destacam.
Por exemplo, o café com pimenta. Termogênico, é ótimo para despertar o corpo. Já para os dias quentes o destaque vai para o café gelado com creme.
Ainda, você pode apostar em degustá-lo em formato completamente diferente. Uma oportunidade para isso está na receita de sorvete de café.
