Receita de mousse de caqui: é a mais cremosa!

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mousse de caqui simples tudo gostoso
mousse de caqui @revistatravessasdotempo
Tempo 21m
Porção 3 porções
Nível Fácil

Receita de mousse de caqui que é a coisa mais cremosa que verá no mundo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber para essa delícia. É de deixar todos babando com o sabor. 

Como fazer mousse de caqui?

Ingredientes
  • Check3 caquis maduros
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • Check1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)
Modo de preparo
  • CheckComece hidratando a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem.
  • CheckGeralmente, isso envolve polvilhar a gelatina sobre a água e deixá-la descansar por alguns minutos até que absorva toda a água, tornando-se esponjosa.
  • CheckApós a hidratação, dissolva a gelatina em banho-maria ou no microondas, sem deixar ferver, até que fique completamente líquida.
  • CheckLave os caquis, remova a pele e as partes duras. Bata no liquidificador os caquis até obter um purê liso.
  • CheckNo liquidificador, adicione o purê de caqui, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até a mistura ficar homogênea.
  • CheckAdicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais alguns segundos para integrar bem.
  • CheckDespeje a mistura em taças individuais ou em uma forma grande de sua preferência.
  • CheckLeve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
  • CheckSirva gelada, decorada a gosto, com folhas de hortelã ou raspas de limão.
  • CheckDicas.
  • CheckA mousse de caqui é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para dias quentes ou para fechar uma refeição com leveza.
  • CheckCertifique-se de que os caquis estejam bem maduros para garantir a doçura e a textura ideal da mousse.
  • CheckPara uma versão sem lactose, substitua o leite condensado e o creme de leite por suas versões vegetais.

👏 PERFEITO: Picolé de caqui

Qual é o caqui mais doce?

Entre as diversas variedades de caqui disponíveis, o caqui-chocolate se destaca como um dos mais doces, graças à sua textura única e ao alto teor de açúcar. 

Essa variedade, quando madura, apresenta uma polpa macia e um interior que lembra o chocolate em termos de cor e textura, daí o seu nome. O caqui-chocolate é diferente dos tipos mais comuns, como o Fuyu ou o Hachiya, que são igualmente populares, mas oferecem sabores distintos.

mousse de caqui Palmirinha
mousse de caqui @blogdomarbebe

O Fuyu tem uma textura mais firme e crocante, podendo ser consumido quando ainda está um pouco duro, enquanto o Hachiya é conhecido por sua textura extremamente suave e quase gelatinosa quando maduro, exigindo paciência até atingir o ponto ideal de maturação para evitar seu sabor adstringente. 

No entanto, para os apreciadores de um sabor intensamente doce, o caqui-chocolate é a escolha ideal, proporcionando uma experiência gustativa rica e satisfatória.

Mais alguma dúvida de como preparar mousse de caqui?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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