7 receitas de polenta para variar no cardápio da semana
As receitas de polenta são excelentes para quem está em busca de um cardápio diferente durante o inverno.
São receitas saborosas e bem práticas de fazer, necessitam de poucos ingredientes e combinam com diversos tipos de proteínas e acompanhamentos.
Por isso, selecionamos algumas receitas deliciosas para você escolher a sua preferida e fazer para o almoço ou jantar, na sua casa.
1.Ragu de linguiça toscana com polenta cremosa
A receita de ragu de linguiça toscana com polenta cremosa é uma das melhores receitas de polenta para você experimentar.
O preparo é bem simples! Para o ragu, você vai precisar de linguiça toscana, cebola, alho, cenoura, aipo, vinho tinto, tomate, extrato de tomate, sal, pimenta e ervas finas.
Já para a polenta, use polenta rápida (comprada pronta), caldo de galinha, manteiga, queijo parmesão e sal a gosto.
2.Polenta com carne moída
Já a receita de polenta com carne moída é uma das opções mais tradicionais que existe! A receita mais clássica de todas as opções de polentas.
Para o preparo, use fubá de milho, água, sal, azeite, cebola, alho, tomate pelado, sal, pimenta e queijo parmesão.
3.Polenta com almôndegas
E que tal inovar na sua receita e preparar um prato completo? Essa é a sugestão da polenta com almôndegas.
Dessa forma, você só vai precisar preparar a polenta de forma clássica, com água, fubá, azeite, caldo de carne ou de legumes e sal.
Já as almondegas, use carne moída (do corte da sua preferência), sal, alho, cebola, pimenta, pão, farinha de trigo e óleo para fritar.
Adicionalmente, as almôndegas podem ser preparadas na airfryer ou no forno, caso prefira!
4.Polenta frita crocante
Já a receita de polenta frita crocante é uma opção deliciosa para você preparar a polenta de uma forma diferente do que o normal.
Para o preparo, você vai precisar apenas de fubá fino, sal, água e óleo.
5.Músculo com polenta
Mas, se você está buscando por uma receita acolhedora e saborosa, a melhor opção é o músculo com polenta.
Para o preparo, primeiro comece fazendo um guisado de músculo, com bastante tempero e levando o músculo para cozinhar.
Por fim, faça a polenta com fubá cozido, água, azeite, caldo de carne ou de legumes e sal.
6.Polenta frita com berinjela
Na polenta frita com berinjela, o preparo é feito um pouquinho diferente, a polenta fica mais durinha, para que seja possível fritar.
Para o preparo da polenta, use fubá fino, sal e água. Mas, a proporção de água e fubá será diferente do que a polenta tradicional.
E a berinjela, você vai preparar praticamente um antepasto, para ficar mais saboroso.
7.Polenta rápida com salsicha e couve
Por fim, temos a receita de polenta rápida com salsinha e couve, que é uma receita bem mais simples e prática para você fazer.
O preparo consiste em fazer uma polenta cremosa com um refogadinho de salsicha e couve.
