Brownie de Batata Doce
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Fácil
Essa receita de brownie de batata doce é uma das preferidas da maioria dos marombeiros. Confira os ingredientes e o modo de preparo. Pensa na delícia.
Como fazer brownie de batata doce?
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha sem glúten)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado (opcional)
- 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia, o fermento em pó e a pitada de sal, e misture bem.
- Se desejar, acrescente o chocolate amargo picado e as nozes picadas, incorporando-os delicadamente à massa.
- Cozimento.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do brownie saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.
- Servir.
- Sirva os brownies de batata doce sozinhos ou acompanhados de uma bola de sorvete de banana para uma sobremesa saudável.
- Enjoy your sweet potato brownies.
👏 MINHA RECEITA PREFERIDA: Brownie com farinha de aveia
Qual melhor chocolate para o brownie de batata doce?
- O melhor chocolate para o brownie de batata doce é o chocolate amargo (70% cacau ou mais). Ele oferece um sabor intenso e reduz a quantidade de açúcar, tornando o brownie mais saudável.
Qual melhor cobertura para o brownie de batata doce?
- A melhor cobertura para o brownie de batata doce é uma ganache feita com chocolate amargo derretido e um pouco de leite de coco. Essa cobertura é rica e complementa o sabor do brownie.
Como deixar o brownie de batata doce com casquinha crocante?
- Para obter uma casquinha crocante no brownie de batata doce, bata bem os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa antes de adicionar os outros ingredientes. Asse em forno pré-aquecido a 180°C e evite abrir a porta do forno durante o processo.
