Bolo molhadinho sem óleo

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Bolo molhadinho sem óleo com muito chocolate
Tempo 1h
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Essa receita de bolo molhadinho sem óleo é a melhor coisa do mundo! Veja quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber.

Como fazer bolo molhadinho sem óleo?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 1/2 xícaras de açúcar
  • Check3/4 xícara de cacau em pó
  • Check1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Check1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check2 ovos
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de iogurte natural (ou purê de maçã)
  • Check1 xícara de água fervente
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • CheckPara a Cobertura:
  • Check200 g de chocolate meio amargo picado
  • Check1 xícara de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 23 cm.
  • CheckPrepare os ingredientes secos.
  • CheckEm uma tigela grande, peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
  • CheckPrepare a massa.
  • CheckEm outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o iogurte natural (ou purê de maçã) e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
  • CheckAdicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes líquidos, mexendo até incorporar..
  • CheckPor último, adicione a água fervente à massa e misture até ficar homogêneo. A massa ficará líquida, mas isso é normal.
  • CheckAsse o bolo.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
  • CheckPara a Cobertura.
  • CheckPrepare a ganache.
  • CheckEm uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
  • CheckRetire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar lisa e brilhante.
  • CheckCubra o bolo.
  • CheckEspalhe a ganache de chocolate sobre o bolo completamente resfriado, deixando que escorra pelos lados.
  • CheckDeixe a ganache firmar antes de servir.
  • CheckDicas.
  • CheckPara um toque extra, adicione frutas frescas, como morangos ou framboesas, por cima da ganache antes de servir.
  • CheckVocê também pode polvilhar um pouco de cacau em pó ou açúcar de confeiteiro para decora.

🙂 MEU PREFERIDO: Bolo de milho molhadinho

 que pode substituir o óleo no bolo molhadinho?

  • Você pode substituir o óleo no bolo molhadinho por purê de maçã, iogurte natural, purê de banana, abacate amassado, ou até mesmo creme de leite. Essas opções ajudam a manter a umidade do bolo, adicionando sabor e nutrientes.

Pode substituir o óleo pela manteiga no bolo?

  • Sim, você pode substituir o óleo pela manteiga no bolo. Use a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo. A manteiga adiciona um sabor mais rico e uma textura ligeiramente diferente, mas ainda manterá o bolo úmido.
Bolo molhadinho sem óleo receita
Bolo molhadinho sem óleo @leticiasweetcake

Para que serve o óleo na receita de bolo?

  • O óleo serve para adicionar umidade e manter a textura macia do bolo. Ele ajuda a distribuir uniformemente os ingredientes, garantindo que o bolo não fique seco. Além disso, o óleo contribui para uma textura leve e fofa, essencial em muitas receitas de bolo.

Qual melhor cobertura para bolo molhadinho sem óleo?

  • A melhor cobertura para um bolo molhadinho sem óleo é uma ganache de chocolate, feita com chocolate e creme de leite. Outra opção é um glacê de cream cheese, que é cremoso e adiciona um toque levemente ácido. Chantilly com frutas frescas ou uma calda de frutas também são ótimas escolhas, complementando a umidade e o sabor do bolo.

Confira: Bolo de Tapioca Molhadinho.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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