Pão delícia
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O pão delícia, famoso nas padarias, agora pode ser feito na sua própria cozinha! Macio, saboroso e com uma cobertura irresistível, essa receita vai te ensinar a preparar o queridinho que acompanha qualquer café da manhã ou lanche da tarde com perfeição.
Como fazer pão delícia?
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- Para o recheio:
- 200g de requeijão cremoso ou queijo cremoso
- Para finalizar:
- 1 gema de ovo para pincelar
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Misture o fermento biológico com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra com um pano e deixe descansar em local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas bolinhas e recheie cada uma com um pouco de requeijão cremoso. Feche bem para que o recheio não escape.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele com a gema de ovo e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até os pães ficarem dourados.
- Sirva quente.
👏 AMO: Pão com vinagre
Qual segredo do pão delícia fofinho?
O segredo para um pão delícia bem fofinho está na escolha dos ingredientes e no processo de preparo.
Utilize farinha de trigo de qualidade e inclua leite em pó na massa para maior maciez.
O fermento biológico deve estar fresco, e a massa precisa ser bem sovada para desenvolver o glúten, o que garante elasticidade.
Deixe a massa descansar pelo tempo adequado, permitindo que cresça até dobrar de tamanho. Ingredientes como manteiga e ovos também contribuem para a textura leve e fofa do pão.
O que acompanhar pão delícia
O pão delícia é versátil e pode ser acompanhado de diversos recheios. Pastas cremosas como patê de frango, de atum ou queijo cremoso são opções tradicionais.
Também combina bem com geleias, manteiga ou requeijão para um lanche mais simples.
Em eventos e festas, é comum servir o pão delícia recheado com frango desfiado ou carne temperada, tornando-o ainda mais saboroso.
O que beber com pão delícia
Para acompanhar o pão delícia, bebidas leves são ideais. Sucos naturais de frutas como laranja ou maracujá realçam o sabor do pão.
Refrigerantes e chás gelados também são boas opções, especialmente em dias quentes.
Se preferir bebidas quentes, café ou chocolate quente harmonizam bem, especialmente se o pão for consumido no café da manhã ou lanche da tarde.
Simples demais: Pudim de pão velho.
