Biscoito amanteigado de Maizena

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Biscoito amanteigado de Maizena receita
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Esses biscoitos amanteigados de Maizena são o acompanhamento perfeito para um chá da tarde ou um café matinal. A textura delicada e o sabor suave os tornam irresistíveis. O resultado são biscoitos que derretem na boca e agradam tanto crianças quanto adultos. Você pode ainda personalizar a receita, adicionando raspas de limão ou baunilha, para dar um toque especial.

Receita biscoito amanteigado de Maizena

Ingredientes
  • Check500 g de amido de milho (Maizena)
  • Check200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture o amido de milho e a manteiga até formar uma farofa.
  • CheckAcrescente o leite condensado aos poucos e misture até obter uma massa homogênea e macia.
  • CheckFaça pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • CheckCom um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar e formar o tradicional desenho nos biscoitos.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados na parte de baixo.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

👏 SEGREDO REVELADO: Biscoito amanteigado que derrete na boca

Qual segredo do biscoito amanteigado de Maizena?

O segredo do biscoito amanteigado de Maizena está na combinação perfeita de manteiga e amido de milho (Maizena). 

A manteiga confere maciez e sabor, enquanto a Maizena garante uma textura leve e delicada, que faz o biscoito derreter na boca. 

Para um resultado ideal, é importante usar manteiga de boa qualidade e em temperatura ambiente, além de misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea e macia, sem manipular demais para evitar que o biscoito perca sua leveza característica.

O que beber com biscoito amanteigado de Maizena?

O biscoito amanteigado de Maizena combina perfeitamente com bebidas quentes e suaves, como café, chá ou leite. 

Um chá de camomila ou chá preto leve são ótimas opções para equilibrar o sabor delicado do biscoito. 

Biscoito amanteigado de Maizena tudo gostoso rita lobo
Biscoito amanteigado de Maizena @sabornamesa

Para quem prefere algo mais doce, um cappuccino ou chocolate quente também harmonizam muito bem, tornando o lanche mais aconchegante.

Como deixar o biscoito amanteigado feito com Maizena mais crocante?

Para deixar o biscoito amanteigado usando Maizena mais crocante, é importante reduzir um pouco a quantidade de manteiga e garantir que a massa seja bem fina ao modelar os biscoitos.

Outra dica é assá-los em fogo baixo, entre 160ºC e 180ºC, por mais tempo, até que fiquem levemente dourados nas bordas. Isso ajuda a garantir que eles fiquem crocantes por fora, mantendo o interior macio e saboroso.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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