Panqueca sem farinha
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Essa panqueca é ideal para quem evita farinha! Feita com ingredientes como ovos e banana, ela é leve e nutritiva, mantendo o sabor delicioso. Ótima para o café da manhã, combina bem com frutas ou mel, criando uma refeição saudável e cheia de sabor.
Como fazer panqueca sem farinha?
- Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
- Adicione os ovos e misture até que a massa fique homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se necessário, unte levemente com óleo ou manteiga.
- Coloque uma pequena quantidade de massa na frigideira para formar uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até dourar e a panqueca soltar facilmente.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentinhas, podendo acompanhar com mel, frutas ou iogurte, se desejar.
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Como substituir o trigo da panqueca?
Para substituir o trigo na panqueca, opções como aveia, farinha de arroz, amido de milho ou farinha de amêndoas são ótimas alternativas.
A aveia, por exemplo, oferece mais fibras e uma textura macia, enquanto a farinha de arroz deixa a massa leve e sem glúten.
O amido de milho pode ser combinado com outras farinhas para garantir consistência, e a farinha de amêndoas traz um sabor suave e é rica em proteínas e gorduras saudáveis. Esses ingredientes substituem o trigo mantendo a panqueca nutritiva e saborosa.
O que acompanhar panqueca sem farinha?
Panquecas simples sem farinha podem ser acompanhadas com frutas frescas, mel, iogurte, ou geleias naturais para uma opção doce e saudável.
Para um toque salgado, recheios de frango desfiado, queijo cottage ou vegetais grelhados são leves e nutritivos, tornando a refeição equilibrada e saborosa.
Quem está de dieta pode comer panqueca?
Sim, quem está de dieta pode consumir panquecas, especialmente se preparadas com ingredientes mais saudáveis, como farinhas alternativas ao trigo e recheios leves.
