Pato com legumes orientais

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Pato com legumes orientais receita
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Inspirada no famoso programa de culinária, essa receita de pato com legumes orientais é ideal para quem quer experimentar algo diferente sem dificuldades. Com sabores autênticos e um preparo rápido, o prato combina a suculência do pato com o frescor dos vegetais orientais. A mistura perfeita para quem busca uma refeição leve e requintada em casa.

Como fazer pato com legumes orientais?

Ingredientes
  • Check2 peitos de pato (com a pele)
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • Check1 cenoura em tiras finas
  • Check1 pimentão vermelho em tiras
  • Check1 abobrinha em tiras finas
  • Check1 xícara de cogumelos shiitake ou shimeji fatiados
  • Check1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
  • Check1 colher de sopa de mel (opcional, para dar um toque agridoce)
  • Check1 colher de chá de gengibre ralado
  • CheckCebolinha picada para finalizar (opcional)
  • CheckGergelim torrado para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckTempere os peitos de pato com sal e pimenta a gosto.
  • CheckEm uma frigideira grande e antiaderente, coloque os peitos de pato com a pele voltada para baixo e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante. Vire os peitos de pato e cozinhe do outro lado por mais 3 a 4 minutos. Retire e reserve.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione o óleo de gergelim e refogue a cenoura, o pimentão, a abobrinha e os cogumelos por cerca de 3 a 5 minutos, até que estejam levemente macios, mas ainda crocantes.
  • CheckEm seguida, adicione o molho de soja, o mel (se estiver usando) e o gengibre ralado. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, para que os sabores se incorporem.
  • CheckFatie os peitos de pato em pedaços finos e sirva sobre os legumes.
  • CheckFinalize com cebolinha picada e gergelim torrado, se desejar.
  • CheckEste prato é uma combinação deliciosa de sabores e texturas, perfeito para uma refeição sofisticada com um toque oriental.

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Quais legumes harmonizam com o pato?

Legumes como cenoura, cogumelos, pimentão, cebola e brócolis harmonizam bem com pato, especialmente em preparações orientais. 

Esses vegetais complementam o sabor rico da carne de pato, trazendo leveza e um toque fresco ao prato. 

O que beber com pato com legumes orientais?

Para acompanhar pato com legumes orientais, vinhos tintos leves, como Pinot Noir, combinam bem, equilibrando o sabor intenso do pato com as notas frescas dos vegetais. 

Para quem prefere bebidas sem álcool, chá verde ou chá de jasmim são opções tradicionais que trazem frescor e sutileza ao paladar, harmonizando com os temperos e o toque agridoce das receitas orientais.

Pato com legumes orientais ana maria masterchef
Pato com legumes orientais @bolachasecia

O que servir com pato com legumes orientais?

Acompanhamentos como arroz jasmine ou arroz integral são perfeitos para servir com pato e legumes orientais.

Batatas-doces e abóbora também são boas opções, pois seu sabor levemente adocicado contrasta agradavelmente com o sabor robusto do pato, criando uma refeição equilibrada e saborosa.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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