Salada refrescante com molho especial de iogurte
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Essa salada refrescante combina ingredientes leves com um molho cremoso à base de iogurte. O equilíbrio entre frescor e sabor faz dessa receita uma opção perfeita para os dias quentes, garantindo leveza e saúde. Ideal como acompanhamento ou prato principal, é prática e cheia de personalidade.
Como fazer salada refrescante com molho especial de iogurte?
- Salada:
- 1 alface americana (rasgada em pedaços)
- 1 xícara de rúcula
- 1 pepino em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
- Molho de iogurte:
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Preparar a salada: Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da salada.
- Fazer o molho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o azeite, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
- Montar e servir: Regue a salada com o molho de iogurte, misture delicadamente e sirva imediatamente.
Quais os melhores molhos para salada?
Os melhores molhos para salada variam conforme o tipo de salada e o sabor desejado. Para saladas leves, molhos cítricos, como limão ou laranja com azeite, são ótimos.
Molhos cremosos, como iogurte com ervas ou maionese temperada, funcionam bem em saladas mais robustas.
Qual segredo de salada refrescante com molho especial de iogurte?
O segredo da salada refrescante com molho especial de iogurte está no equilíbrio entre acidez e cremosidade. Usar iogurte natural como base, combinado com suco de limão ou vinagre de maçã, garante frescor.
Temperos como dill, hortelã, alho ou pimenta-do-reino realçam o sabor. Finalizar com um toque de azeite traz um brilho e textura irresistíveis ao molho.
O que servir com salada refrescante com molho especial de iogurte?
A salada refrescante com molho de iogurte é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, como frango ou peixe.
Também combina com pratos leves, como quiches, tortas ou risotos. Se for servida como prato principal, adicione grãos como quinoa ou um mix de sementes para torná-la mais nutritiva e completa.
