Mousse de frutas
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A mousse de frutas é uma sobremesa leve e deliciosa, que traz um toque refrescante a qualquer refeição. Feita com frutas frescas ou em purê, ela tem uma textura cremosa e suave, perfeita para ser servida em dias quentes. Com a combinação de diferentes frutas, você pode criar diversas variações da receita, tornando-a ainda mais saborosa.
Como fazer mousse de frutas?
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o pacote de Tang.
- Adicione a água gelada e bata bem até que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Se desejar uma mousse mais refrescante, adicione gelo à mistura e bata novamente.
- Coloque a mousse em taças ou em um recipiente único e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Após o tempo de geladeira, retire a mousse e decore com as frutas picadas por cima.
- Sirva gelado.
O que é base de mousse?
A base de mousse é a mistura inicial que dá a textura leve e aerada ao prato. Geralmente, ela é composta por creme de leite, leite condensado ou claras em neve, dependendo da receita.
O creme de leite e as claras ajudam a criar uma consistência fofa e macia, enquanto o leite condensado adiciona doçura. A base é necessária para alcançar a textura cremosa e suave que caracteriza uma mousse.
Qual a durabilidade de um mousse?
A durabilidade de um mousse depende dos ingredientes utilizados e da forma como é armazenado. Em geral, o mousse pode ser mantido na geladeira por até 2 a 3 dias.
Caso contenha frutas ou outros ingredientes perecíveis, é recomendável consumi-lo em até 48 horas. É importante armazená-lo em um recipiente fechado para evitar a absorção de odores da geladeira.
Qual a origem da mousse de maracujá?
A origem da mousse de maracujá é francesa, já que a mousse em si é um prato tradicional da culinária francesa, conhecida por sua textura leve e aerada.
No entanto, a versão de maracujá ganhou popularidade no Brasil, onde o fruto tropical é amplamente utilizado.
