Arroz com cenoura simples
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Esse arroz é ideal para acompanhar qualquer refeição do dia a dia. A cenoura ralada traz cor, sabor levemente adocicado e uma textura agradável. Soltinho e nutritivo, é fácil de fazer e combina com carnes, ovos ou legumes. Uma forma simples de deixar o arroz tradicional mais nutritivo e atrativo.
Como fazer arroz com cenoura simples?
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue rapidamente.
- Junte o arroz e mexa por 1 minuto para selar os grãos. Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a água quente e o sal. Misture, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar.
- Quando estiver cozido, desligue o fogo, tampe completamente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Quais pratos combinam com arroz com cenoura?
Esse arroz é leve, colorido e versátil, combinando com praticamente qualquer proteína. Vai muito bem com filé de frango grelhado, bife acebolado, peixe assado ou até com ovos mexidos.
Também é ótimo para acompanhar feijão, legumes cozidos e saladas, formando um prato equilibrado e nutritivo.
Qual bebida combina melhor com essa refeição?
Por ser um prato leve, qualquer bebida não alcoólica combina bem. Sucos naturais, como de laranja ou maracujá, são refrescantes e completam a refeição.
Para dias mais frios, um chá quente de ervas ou até um suco de uva integral são boas opções para acompanhar sem pesar.
Posso fazer com outros legumes?
Sim! Esse arroz é ótimo para incorporar outros ingredientes. Você pode adicionar ervilha, milho, abobrinha ou brócolis picado.
Além de enriquecer a receita, os legumes trazem ainda mais cor, sabor e nutrientes ao prato — uma ótima forma de variar o cardápio sem complicar.
