Sorvete napolitano saudável: receita cremosa para o verão
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O sorvete napolitano saudável é a prova de que dá para unir sabor, praticidade e ingredientes mais naturais em uma sobremesa refrescante.
Feito em casa, ele dispensa conservantes, corantes artificiais e excesso de açúcar, sendo uma ótima opção para quem quer comer bem sem abrir mão do prazer nos dias quentes.
Além disso, a receita é simples, econômica e permite adaptações conforme o que você tem na geladeira.
Sorvete napolitano saudável: como fazer em casa sem conservantes?
Preparar o sorvete napolitano saudável em casa é mais fácil do que parece.
A base é feita com frutas congeladas e ingredientes naturais, garantindo textura cremosa e sabor equilibrado.
Cada camada pode ser preparada separadamente e montada no mesmo recipiente, criando o clássico efeito napolitano.
Vantagens da versão caseira:
- Não leva conservantes nem estabilizantes artificiais.
- Pode ser adoçado naturalmente ou com pouco açúcar.
- É mais leve e indicado para consumo frequente.
- Permite variações de frutas e sabores.
- 2 bananas maduras congeladas em rodelas
- 1 pote de iogurte natural integral ou vegetal
- 2 colheres de sopa de mel, açúcar de coco ou adoçante natural
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de leite vegetal ou leite comum
- 1 xícara de morangos congelados
- Suco de meio limão para realçar o sabor
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Bata no processador ou liquidificador as bananas congeladas, o iogurte e o adoçante.
- Processe até obter um creme liso e bem aerado.
- Separe o creme em três partes iguais.
- Em uma parte, misture o cacau em pó e o leite até ficar homogêneo.
- Na segunda parte, bata com os morangos congelados e o suco de limão.
- Na terceira parte, misture o extrato de baunilha delicadamente.
- Em um recipiente com tampa, coloque uma camada de chocolate.
- Acrescente a camada de morango por cima.
- Finalize com a camada de baunilha.
- Leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- Retire 5 minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas.
Use frutas bem maduras para garantir doçura natural
Se quiser mais cremosidade, acrescente uma colher de creme de coco à base
Para versão vegana, utilize iogurte vegetal e melado ou açúcar de coco
Dá para substituir morango por manga, framboesa ou frutas vermelhas
Como armazenar e servir
O sorvete napolitano saudável pode ficar no freezer por até 7 dias, bem vedado.
Para evitar cristais de gelo, mantenha o recipiente fechado e evite abrir com frequência.
Sirva puro, com frutas frescas ou com raspas de chocolate amargo por cima.
