Chutney de abacaxi

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (3 votes)
chutney de abacaxi tudo gostoso
chutney de abacaxi Ana Maria
Tempo 30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Receita de chutney de abacaxi que pode ser usado em tender, carne de porco e tudo o que imaginar. Confira, abaixo, quais são os ingredientes para a receita fácil indiana que tem aquele toque cultural que é viciante. 

Como fazer chutney de abacaxi?

Ingredientes
  • Check1 abacaxi
  • Check1 colher (sobremesa) de azeite
  • Check1 cebola roxa pequena picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça fresca picada sem sementes
  • Check1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Check1 limão (suco)
  • Check1 pimentão vermelho sem sementes picado em cubos pequenos
  • Check1 pitada de sal
  • Check½ colher (chá) de curry em pó
  • Check¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
Modo de preparo
  • CheckDescasque, tire o miolo e pique o abacaxi em pedaços pequenos.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela leve ao fogo baixo o azeite, a cebola, o alho, a pimenta e o gengibre.
  • CheckDeixe fritar por 5min.
  • CheckJunte na mesma panela, o suco de limão, o pimentão, o sal, o curry, o abacaxi e o açúcar mascavo.
  • CheckTampe a panela e deixe ferver por 10min em fogo baixo.
  • CheckMexa de vez em quando até o caldo quase secar.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckDeixe esfriar.

🙂 FICA MUITO BOM: chutney de ameixa e cebola

Chutney de abacaxi combina com o que?

O chutney de abacaxi, com sua mistura única de doçura, acidez e toques picantes, é um acompanhamento versátil que enriquece diversos pratos. 

Ele combina maravilhosamente bem com carnes, servindo como um contraponto refrescante para cortes ricos como porco, frango e até peixe, realçando os sabores sem sobrepujá-los. 

Na culinária indiana, é comum servi-lo com pratos de curry, onde sua doçura equilibra o calor intenso das especiarias. Além disso, o chutney de abacaxi pode transformar sanduíches e wraps, adicionando uma camada de sabor complexa e interessante.

Para uma opção vegetariana ou vegana, combina perfeitamente com hambúrgueres de grão de bico ou lentilhas, oferecendo um toque tropical e umedecido. 

Queijos fortes, como o cheddar ou o gouda, também se beneficiam da companhia desse chutney, criando pares deliciosos em tábuas de frios ou simplesmente como um aperitivo sofisticado. 

chutney de abacaxi palmirinha indiano
chutney de abacaxi @sabornamesa

A capacidade do chutney de abacaxi de complementar uma ampla gama de pratos deve-se à sua combinação equilibrada de sabores, tornando-o um verdadeiro coringa na cozinha.

Mais alguma dúvida de como preparar chutney de abacaxi?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
Você vai adorar nossas receitas!
Tomate seco legítimo receita como fazer
Compotas e Geleias Tomate seco legítimo
Tempo 35m
Porção 5 Porções
Geleia de mocotó receita
Compotas e Geleias Geleia de mocotó
Tempo 33m
Porção 12 Porções
Picles de maxixe receita
cebolinha em conserva receita
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog