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Ingredientes

1 cebola média, picada
3 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de óleo vegetal (pode ser óleo de soja, canola, ou outro de sua preferência)
1 folha de louro
1 pimenta dedo-de-moça (opcional, se gostar de um toque picante)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
Acrescente o alho picado e continue a refogar por mais alguns minutos até que o alho fique dourado, mas tenha cuidado para não queimá-lo.
Se você gosta de um toque picante, adicione a pimenta dedo-de-moça picada nesse ponto e refogue por um minuto.
Adicione a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
Deixe o tempero esfriar completamente.

Dicas

Após esfriar, armazene-o em um recipiente hermético, como um pote de vidro, e mantenha na geladeira