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Doces e Sobremesas
Pavê de coco com chocolate: famoso por ganhar os sogros
30m
8 Pavê de coco com chocolate
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate e dissolva a gelatina incolor seguindo as instruções da embalagem. Reserve..
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em um liquidificador até que a mistura fique homogênea.
- Incorpore a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Transfira a mistura para uma tigela grande.
- Bata as claras em neve em um recipiente separado até que formem picos firmes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, utilizando um fouet ou uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração..
- Distribua a mousse em taças individuais ou em uma grande travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Sirva gelado. Se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou chantilly antes de servir.
