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Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 4 xícaras de água em uma panela grande.
- Misture 1 xícara de fubá de milho com água fria em uma tigela até formar uma pasta.
- Tempere a água fervente com sal a gosto e despeje lentamente a pasta de fubá na panela, mexendo constantemente.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo regularmente, até que a polenta esteja grossa e cozida.
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue 1 cebola picada até ficar macia e transparente.
- Adicione 2 dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente 300g de carne moída e cozinhe até dourar e ficar bem cozida.
- Adicione 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver por alguns minutos.
- Coloque a polenta em pratos individuais ou em uma travessa grande.
- Despeje a carne moída sobre a polenta.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
