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Ingredientes
Modo de preparo
- Preparação da Base de Nutella: Em uma tigela média, misture a Nutella e o creme de leite fresco até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Bata as Claras em Neve: Em outra tigela, adicione as claras de ovos e a pitada de sal. Bata com uma batedeira em velocidade média até formar espuma. Gradualmente, adicione o açúcar e continue batendo até obter picos firmes e brilhantes.
- Incorpore as Claras à Mistura de Nutella: Com cuidado, adicione um terço das claras em neve à mistura de Nutella, mexendo delicadamente de baixo para cima para manter a aeração. Repita o processo com o restante das claras até que a mistura esteja homogênea e aerada.
- Refrigere: Distribua a mousse em taças ou um recipiente grande. Cubra com filme plástico, tocando a superfície da mousse para evitar a formação de película. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
- Sirva: Retire a mousse da geladeira alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com raspas de chocolate, avelãs trituradas ou chantilly.
- Este mousse de Nutella aerado é uma sobremesa simples, mas elegante, perfeita para impressionar em ocasiões especiais ou para um deleite após o jantar.
