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1h
12 bolo de chocolate de confeiteira
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite morno.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sovar a massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanso da massa.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem da rosca.
- Divida a massa em três partes iguais e faça rolos compridos com cada uma delas..
- Una as extremidades dos rolos e trance-os, formando uma trança.
- Modele a trança em formato de rosca e coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Segundo descanso.
- Cubra a rosca com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aquecimento e assamento.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele a rosca com o ovo batido.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
- Finalização.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Essa rosca trançada é uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente com diferentes recheios e aproveite.
