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Doce de Leite Cremoso sem usar panela de pressão
2h
aproximadamente 400 a 450 g de doce de leite Doce de Leite Cremoso
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (aquele que a gente sempre tem na despensa)
- 1 pacote de biscoito maisena (eu quebro eles em pedacinhos, não muito pequenos)
- Raspas de 1 limão (dá um toque especial)
- Suco de meio limão
- 4 colheres de sopa de manteiga (sem sal, para não ficar muito salgada)
- 1/2 xícara de Leite Ninho (ou qualquer leite em pó que você tenha em casa)
- Leite Ninho extra para polvilhar (para dar aquele acabamento bonito)
Modo de preparo
- Misturar Leite Condensado, Manteiga e Limão: Em uma panela, coloco o leite condensado, a manteiga, as raspas e o suco de limão. Ligo o fogo baixo e mexo sem parar.
- Engrossar o Creme: Continuo mexendo até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso leva uns 8 a 10 minutos.
- Adicionar o Leite Ninho e Biscoitos: Desligo o fogo e adiciono o Leite Ninho, mexendo bem. Depois, coloco os pedacinhos de biscoito maisena e misturo para ficarem todos cobertos pelo creme.
- Espalhar em uma Forma: Unto uma forma com um pouco de manteiga, espalho a mistura e aliso com uma espátula. Deixo a superfície bem lisinha.
- Levar à Geladeira: Cubro com filme plástico e levo à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Cortar e Polvilhar: Depois de firme, corto em quadrados e polvilho com mais Leite Ninho.
Dicas
Essa palha italiana com limão é uma delícia, tem um toque cítrico refrescante e é super fácil de fazer. Ótima para um café da tarde ou para surpreender na sobremesa!
