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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada, em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
- Recheio
- 200g de carne moída (ou frango desfiado, se preferir)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Formas de ovo de Páscoa de tamanho médio
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga e use as pontas dos dedos para misturar até formar uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e misture. Acrescente água gelada, uma colher por vez, até que a massa comece a se unir. Não trabalhe a massa demais.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preparar o Recheio.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Adicione a carne moída (ou frango) e cozinhe até dourar.
- Incorpore o tomate, as azeitonas e os temperos. Cozinhe até que o recheio esteja bem cozido. Finalize com salsinha. Deixe esfriar.
- Montar as Empadas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos maiores que suas formas de ovo de Páscoa.
- Forre as formas com a massa, preencha com o recheio e cubra com outro círculo de massa. Pressione as bordas para selar.
- Faça pequenos furos na parte superior com um garfo para permitir a saída do vapor.
- Assar.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que as empadas estejam douradas.
- Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva as empadas de ovo de Páscoa mornas ou em temperatura ambiente.
- Este Ovo de Páscoa de Empada é uma maneira criativa e deliciosa de celebrar a Páscoa, trazendo um toque salgado para a tradicional celebração doce. É perfeito para quem busca uma opção diferente e saborosa para o feriado.
