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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos.
- Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o queijo ralado (se desejar) e a cebolinha picada. Misture bem.
- Acrescente a mortadela picada à mistura de ovos e mexa para distribuir uniformemente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com o óleo ou manteiga..
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe de maneira uniforme.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até a base começar a dourar.
- Com cuidado, vire a omelete usando uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
- Retire da frigideira e sirva imediatamente.