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Doces e Sobremesas
Sobremesa para o Halloween: doce, divertida e assustadoramente gostosa
20m
8 porções Sobremesa para o Halloween
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite (pode ser substituído por leite de amêndoas ou soja para uma versão vegana)
- 1 folha de louro
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional, para um sabor mais próximo do queijo)
Modo de preparo
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture continuamente por cerca de 2 minutos, até formar uma pasta homogênea e dourada. Essa mistura é chamada de roux e ajudará a engrossar o molho.
- Aos poucos, adicione o leite à mistura, batendo constantemente para evitar a formação de grumos. Introduza a folha de louro e continue a cozinhar em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que o molho comece a engrossar, cerca de 10 minutos.
- Remova a folha de louro. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Para um sabor mais próximo do queijo, adicione a levedura nutricional, se estiver usando. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada. Ajuste os temperos, se necessário.
- Despeje o molho quente sobre o macarrão cozido de sua escolha e misture bem para cobrir todas as massas. Sirva imediatamente..
- Esta receita de molho branco sem queijo é uma alternativa saborosa e versátil, perfeita para aqueles que buscam reduzir o consumo de laticínios ou para dietas específicas, mantendo a cremosidade e o sabor rico tradicionalmente associados ao molho branco.
