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Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a linguiça em rodelas ou pedaços médios.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Doure a linguiça até soltar bastante sabor.
- Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida.
- Junte o alho e mexa rapidamente.
- Adicione o tomate e refogue até desmanchar levemente.
- Coloque o arroz e misture bem.
- Acrescente a água quente.
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Cozinhe em fogo médio até a água quase secar.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e finalize o cozimento.
- Desligue, solte com um garfo e finalize com cheiro-verde.
Dicas
Retire a pele da linguiça para um sabor mais suave
Substitua metade da água por caldo de legumes ou carne
Acrescente cenoura ralada para mais cor e nutrientes
Use arroz parboilizado se quiser grãos mais soltos
Finalize com parmesão ralado para um toque especial
