peta crocante

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peta crocante bem prática da @julianaperdomo
Tempo 30m
Porção 10 petas
Nível Médio

Que tal aprender a fazer receita de peta crocante na tua casa? Juro, é bem mais simples do que parece e esse doce é tradicional brasileiro, deixando tudo ainda mais especial. O que melhor e mais gostoso que a nossa própria cultura?

Como fazer peta crocante?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de mandioca crua (daquela bem fininha)
  • Check1/2 xícara de água
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1/2 xícara de óleo ou azeite pra fritar
Modo de preparo
  • CheckPreparando a Massa: Primeiro, você vai misturar a farinha de mandioca com o sal numa tigela. Daí, você vai adicionando a água aos poucos e mexendo, até formar uma massinha que não gruda na mão. Se precisar, põe mais farinha, tá?.
  • CheckDando Forma: Agora, separa um punhado dessa massa e começa a moldar no formato que você quiser. Pode ser palito, bolinha, o que a criatividade mandar. Mas tenta fazer tudo do mesmo tamanho pra fritar por igual, hein?.
  • CheckEsquentando o óleo: Coloca o óleo na frigideira e deixa esquentar bem. Pra testar, joga um pedacinho pequeno da massa; se subir rapidinho, tá no ponto!.
  • CheckFritando a PETA: Com o óleo quente, vai colocando os pedaços de PETA pra fritar. Fica de olho e vira pra dourar dos dois lados. Quando tiver bem douradinho, tira e põe num prato com papel-toalha pra tirar o excesso de óleo.
  • CheckFinalizando: Se você quiser dar um toque especial, pode salpicar um pouquinho de sal ou tempero a gosto assim que tirar da frigideira.
Dicas

Prontinho, meu querido! Você agora tem uma PETA crocante pra comer com café, suco ou o que você quiser. Fala sério, é de lamber os beiços!

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O que é PETA no Nordeste?

Ah, meu filho, então você quer saber o que é PETA no Nordeste, né? PETA é uma espécie de biscoito que faz sucesso na terra do forró e do baião. 

É feito com massa de mandioca, bastante comum nas casas de farinha por lá. É um petisco bem gostoso e tradicional, ideal pra comer com um cafezinho ou como lanche da tarde.

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peta crocante da vovó da @suliam: sensacional

Quanto custa um pacote de PETA?

Olha, o preço de um pacote de PETA pode variar, viu? Dependendo do lugar, você encontra pacotinhos por uns 2 ou 3 reais, mas se for aquela PETA mais gourmet, sabe? 

Aí pode chegar a custar um pouquinho mais. Mas, de maneira geral, é um lanchinho bem em conta.

Qual é a origem da PETA?

A origem da PETA é bem nordestina mesmo, querido. Surgiu lá nas casas de farinha, como um jeito de aproveitar o que sobrava da mandioca. 

A receita é simples: mandioca, sal e água. Com o tempo, as pessoas foram inovando, adicionando temperos e tal, mas a base é essa aí.

Onde comprar PETA?

Para comprar PETA, o melhor lugar é no Nordeste, claro! Mas se você não tá podendo viajar agora, dá pra encontrar em mercados que vendem produtos nordestinos em outras partes do Brasil. 

Algumas feiras livres e até lojas online também oferecem. É só dar uma pesquisada que você acha, viu?

Espero ter esclarecido suas dúvidas, meu bem! Se tiver mais alguma coisa, é só perguntar.

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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