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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a água, a manteiga e o sal até a manteiga derreter completamente e a mistura começar a ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez.
- Mexa rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Misture o queijo cheddar ralado e as ervas frescas picadas na massa.
- Isso dará sabor e textura aos churros.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico estrela.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda até atingir cerca de 180°C.
- Aperte a massa de churros diretamente no óleo quente, cortando pedaços com uma tesoura. Cuidado para não colocar muitos churros de uma vez, para evitar que eles grudem.
- Frite os churros até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que cozinhem por igual.
- Retire os churros com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Polvilhe os churros salgados com um pouco de sal.
- Sirva imediatamente, acompanhados de molhos de sua escolha, como molho de queijo, molho de iogurte temperado ou molho de ervas.
Dicas
Certifique-se de que a massa de churro esteja na consistência correta antes de fritar