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Ingredientes
Modo de preparo
- Comece cozinhando os chuchus. Lave-os bem, retire as sementes e corte em cubos. Cozinhe em água salgada até que fiquem macios, o que leva cerca de 15 minutos..
- Enquanto o chuchu cozinha, prepare a mistura do gratinado. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até que fique dourado..
- Adicione o creme de leite à panela, mexa bem e, em seguida, acrescente o queijo parmesão e a muçarela. Continue mexendo até que os queijos derretam e a mistura fique cremosa..
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto..
- Quando os chuchus estiverem prontos, escorra bem e misture-os à mistura cremosa de queijos..
- Coloque tudo em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante..
Dicas
Para uma crocância extra, adicione um pouco de farinha de rosca por cima antes de levar ao forno.
Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou orégano, para dar um toque aromático à receita.
Se preferir um gratinado mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
