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Ingredientes
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal.
- Comece a bater os ingredientes em velocidade média.
- Gradualmente, adicione a água enquanto continua a bater até obter uma massa homogênea.
- Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada..
- Amasse a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano úmido.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo até atingir a espessura desejada.
- Corte a massa no formato desejado e cozinhe em água fervente com sal até que esteja al dente.
- Escorra a massa e sirva com o molho de sua preferência.
