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Ingredientes
Modo de preparo
- Pique as cebolas bem fino e coloque água para ferver.
- Corte um X na base de cada tomate e separe uma tigela com água gelada.
- Mergulhe os tomate na água fervente, pouco a pouco, até que a pele comece a rachar.
- Tire os tomates da água fervente e coloque direto na água fria.
- Retire a pele dos tomates, corte eles e retire as sementes.
- Refogue, em uma panela, as cebolas com um fio de azeite, sal e pimenta do reino.
- Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até ficarem bem caramelizadas.
- Bata os tomates picados no liquidificador até atingir a consistência de sua preferência.
- Junte os tomates a cebola refogada e acerte o tempero.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, até o molho ficar encorpado.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Sirva o macarrão junto do molho.
