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Modo de preparo
- Misturando margarina e leite condensado: Primeiro, eu pego a margarina, que tem que estar bem molinha, sabe? Deixo fora da geladeira um tempinho antes. Aí, coloco na batedeira e junto com o leite condensado. Bato bem até ficar uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicionando o amido de milho: Depois, eu vou acrescentando o amido de milho aos pouquinhos. No início, eu uso a batedeira mesmo, mas depois, quando começa a ficar mais pesado, coloco a mão na massa, literalmente! Vou amassando até que a massa fique lisinha e dê para moldar.
- Moldando os biscoitos: Essa é a parte que você pode chamar os pequenos pra ajudar. Faço bolinhas pequenas ou uso aqueles cortadores de biscoito pra fazer formatos diferentes. Aí, é só achatar um pouquinho com um garfo, pra ficar com um desenho bonitinho em cima.
- Assando os biscoitos: Coloco os biscoitos numa assadeira, não precisa untar nem nada. E aí, levo ao forno preaquecido a 180 graus por uns 10 a 15 minutinhos. Tem que ficar de olho pra não deixar dourar demais, porque eles têm que ficar branquinhos mesmo.
- Deixando esfriar: Tiro do forno e deixo esfriar. Eles saem um pouco moles, mas é assim mesmo. Conforme esfriam, ficam no ponto certo.
Dicas
E prontinho! Biscoitinhos amanteigados que derretem na boca. Fácil, né? E o melhor de tudo é que são tão gostosos que nem dá tempo de guardar no pote, aqui eles somem num piscar de olhos!