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Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos (certifique-se de usar aveia sem glúten, se necessário)
- 1 colher de sopa de iogurte natural (pode ser iogurte comum ou iogurte sem lactose, se preferir)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
- Ingredientes opcionais para sabor extra: queijo ralado, ervas, pedaços de bacon, cebolinha, etc
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, quebre o ovo e bata-o com um garfo.
- Adicione a aveia em flocos, o iogurte, o fermento em pó e uma pitada de sal ao ovo batido. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Se você quiser adicionar ingredientes extras para sabor, como queijo ralado ou ervas, este é o momento de fazê-lo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje a massa na frigideira quente e espalhe-a para que forme um círculo.
- Cozinhe o pão de frigideira por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que esteja dourado e firme.
- Retire o pão de frigideira da frigideira e sirva quente.
Dicas
Você pode usar uma espátula para virar o pão com cuidado
