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Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check½ xícara de óleo
  • Check1 xícara de suco de maracujá
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check100 g de coco ralado
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check½ xícara de suco de maracujá
  • Check3 colheres de sopa de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de coco ralado
Modo de preparo
  • CheckBata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
  • CheckAcrescente o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
  • CheckIncorpore a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
  • CheckAdicione o coco ralado e misture delicadamente.
  • CheckPor último, coloque o fermento e mexa suavemente.
  • CheckDespeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
  • CheckLeve ao fogo o suco de maracujá e o açúcar.
  • CheckFerva por 3 a 5 minutos até levemente encorpar.
  • CheckDesligue o fogo e acrescente o coco ralado.
Dicas

Use suco concentrado se quiser sabor mais intenso
Substitua metade do óleo por manteiga derretida para um aroma extra
Troque o coco seco por coco fresco ralado, se tiver disponível
Sirva gelado para um bolo ainda mais molhadinho