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Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e corte o jerimum em pedaços pequenos.
- Cozinhe os pedaços de jerimum em água fervente até ficarem macios.
- Escorra a água e amasse o jerimum até obter um purê.
- Adicione a manteiga e misture até derreter.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Aqueça o purê em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre.
