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Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Retire as cascas da banana e as pontinhas pretas.
- 2. Raspe para retirar a parte branca interna das cascas.
- 3. Corte em formato horizontal para que fiquem bem fininhas e coloque em uma vasilha com água e o vinagre por vinte minutos.
- 4. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe dar uma leve caramelizada.
- 5. Adicione o alho, o tomate, a cenoura, o alho, as folhas de alho-poró, o jiló e deixe dourar.
- 6. Tempere com sal, shoyu, tempero baiano, páprica, curry e deixe refogar.
- 7. Se precisar coloque um pouco de água.
- 8. Escorra as bananas, lave e coloque na panela.
- 9. Junte o molho de tomate, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 10. Finalize com cheiro-verde picadinho.
Dicas
Você pode usar também para rechear diversos salgados veganos!
