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Ingredientes
- 200 g de cream cheese
- 200 g de requeijão
- 200 g de ricota fresca e peneirada
- 1 lata de creme de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 60 g de uva passa hidratada
- 50 g de damasco hidratado
- 50 g de nozes
- 50 g de figo seco
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- Noz-moscada a gosto
- 12 g de gelatina em pó incolor e sem sabor
Modo de preparo
- 1. Em uma batedeira, coloque o cream cheese, o requeijão, a ricota e bata bem.
- 2. Adicione o creme de leite com soro e bata novamente.
- 3. Desligue a batedeira e acrescente o parmesão, as uvas passas, o damasco picadinho, as nozes picadas, o figo picado, a cebolinha e misture com uma colher.
- 4. Junte o sal, o alho amassado, a noz-moscada e misture tudo muito bem.
- 5. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem, despeje na vasilha e misture novamente.
- 6. Transfira para uma forma de bolo inglês untada, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos uma hora.
- 7. Desenforme e já pode servir!.
Dicas
Sirva como entrada de várias ocasiões especiais e surpreenda todo mundo!
