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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
- Adicione as cenouras cortadas em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, páprica e gengibre ralado.
- Acrescente o caldo e deixe cozinhar por vinte minutos ou até as cenouras ficarem macias.
- Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Volte para a panela e cozinhe por mais alguns minutos.
- Sirva com bastante cheiro-verde.
Dicas
Adicione alguns temperos como cominho e noz-moscada para dar um sabor a mais!
