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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo (se tiver, a tipo 00 é ótima para pizza)
- 1 xícara de água morna (nem muito quente, nem fria, viu?)
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco (ou um cubinho do fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite (dá um saborzinho bom)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar (ajuda o fermento a agir)
Modo de preparo
- Ativando o fermento: Mistura o fermento com a água morna e o açúcar. Deixa descansar uns 10 minutos até formar uma espuminha.
- Preparando a massa: Numa tigela grande, coloca a farinha e o sal. Faz um buraco no meio e adiciona a mistura do fermento e o azeite. Mistura tudo com as mãos até formar uma massa.
- Sovando: Agora, sova essa massa numa superfície enfarinhada por uns 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Descanso: Coloca a massa numa tigela levemente oleada, cobre com um pano limpo e deixa crescer num lugar quentinho até dobrar de tamanho.
- Abrindo a massa: Depois de crescida, divide a massa em bolas e abre cada uma com as mãos ou com um rolo, formando discos.
- Assando: Agora é só colocar o recheio que você gosta, pré-aquecer o forno bem quente e assar até a borda ficar douradinha.
Dicas
E aí está! Uma massa de pizza caseira perfeita para aquele jantar especial ou só para matar a vontade de uma pizza feita em casa. Bom apetite! 🍕💗
