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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque os pães picados, o leite de coco, os 600 ml de água e deixe amolecer.
- Retire o rabo e a cabeça dos camarões e coloque em um liquidificador.
- Adicione uma xícara de água e bata muito bem.
- Peneire e reserve.
- No liquidificador, coloque o pão, bata até ficar homogêneo e transfira para uma panela.
- Ainda no liquidificador, coloque a cebola, a castanha, o amendoim, o gengibre, um pouco do camarão seco e o caldo do camarão.
- Bata por dois minutos e despeje na panela.
- Acrescente o restante do camarão, metade do azeite de dendê e leve para cozinhar em fogo médio sem parar.
- Acerte o sal, junte o restante do azeite de dendê e cozinhe até dar o ponto desejado.
Dicas
Coloque um pouco de contro por cima na hora de servir!
