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Ingredientes
  • Check2 berinjelas médias
  • Check2 xícaras de molho de tomate (receita abaixo)
  • Check200 gramas de queijo muçarela ralado
  • Check100 gramas de queijo parmesão ralado
  • CheckAzeite de oliva
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckFolhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckCorte a berinjela em cubos e deixe de molho na água gelada por cerca de 1 hora com sal.
  • CheckRemova a água.
  • CheckColoque o legume em uma forma e adicione os demais ingredientes por cima.
  • CheckPrepare o molho de tomate caseiro (receita abaixo) ou use um pronto.
  • CheckLeve para gratinar no forno pré-aquecido em 180 graus por 30 minutos ou até ficar bem gratinado.
  • CheckSirva.